Pollo con i Peperoni

Trapizzino con Pollo con i Peperoni

Ingredienti: Pollo, Peperoni Rossi, Pomodori Pelati, Cipolla, Olio EVO, Pepe, Sale

Il Pollo con i Peperoni è un Classico piatto romano, tradizionalmente cucinato soprattutto per festeggiare il ferragosto. Ogni famiglia ha la sua versione e i propri segreti da tramandare per preparare questo piatto verace e goloso. E se è vero che nessuno pollo con i peperoni sarà buono come quello che faceva nonna… noi proviamo almeno ad eguagliarlo.

A onor del vero, e con grande orgoglio, siamo felici che dopo anni in cui il Trapizzino con il Pollo coi Peperoni è stato inserito tra i gusti del giorno a rotazione, continuiamo ancora oggi a ricevere i complimenti per la preparazione e per i ricordi che porta con sé.

Una curiosità: anche la Sora Lella, sorella di Aldo Fabrizi,  lo preparava: vi ricordate la trasmissione RAI del 1967 in cui lei svela i suoi segreti per la cottura a Gigi Ballista?