Trapizzino: l’angolo di Pizza
Il Trapizzino è l’angolo di pizza farcito con le ricette simbolo della cucina internazionale, italiana e romana e lo puoi trovare a Roma, Milano, Torino, Firenze, Trieste e New York. Inventato 10 anni fa da Stefano Callegari, Il Trapizzino è una tasca di pizza bianca chiusa sui lati realizzata con un impasto di farina di grano tenero e lievito. I Gusti, tra gli storici e le novità, spaziano dal pollo alla cacciatora alla lingua in salsa verde, dalla coda alla vaccinara alle polpette al sugo, dallo zighinì alla picchiapò fino alla trippa alla romana… e tanto altro.
Trapizzino: l’angolo di Pizza
Il Trapizzino è l’angolo di pizza farcito con le ricette simbolo della cucina internazionale, italiana e romana e lo puoi trovare a Roma, Milano, Torino, Firenze, Trieste, New York.
I Gusti dei Trapizzini
- Scopri il gustoPollo alla Cacciatora
- Scopri il gustoLingua in Salsa verde
- Scopri il gustoPolpetta al Sugo
- Scopri il gustoDoppia Panna e Alici
- Scopri il gustoParmigiana di Melanzane
- Scopri il gustoCoda alla Vaccinara
- Scopri il gustoTrippa alla Romana
- Scopri il gustoPicchiapò
- Scopri il gustoPollo con i Peperoni
- Scopri il gustoGarofolato
- Scopri il gustoCoratella con Carciofi
- Scopri il gustoPadellaccia di Maiale
- Scopri il gustoZighinì
- Scopri il gustoBurrata e Zucchine alla scapece
- Scopri il gustoMisticanza alla Romana
- Scopri il gustoPeperoni e Baccalà
- Scopri il gustoPolpo al Sugo
- Scopri il gustoCoratella con Cipolle
- Broccoli e Salsiccia
- Carciofi alla Romana
- Ceci e Baccalà
- Guancia brasata
- Zucca, mandorle e Pecorino
- Seppie e Piselli
Il Supplì è Romano
Ogni giorno nei locali Trapizzino trovate sempre i Supplì, grande classico della cucina romana che ci piace proporre nella loro migliore interpretazione: il Supplì classico con mozzarella filante “al telefono”, il Supplì al tortellino (se chiudi gli occhi ti sembrerà di mordere tortellini in brodo), il Supplì alla romana con regaje di pollo. E non solo.
Il Supplì è romano
Ogni giorno nei locali Trapizzino trovate sempre i Supplì, grande classico della cucina romana che ci piace proporre nella loro migliore interpretazione: il Supplì classico con mozzarella filante “al telefono”, il Supplì al tortellino (se chiudi gli occhi ti sembrerà di mordere tortellini in brodo), il Supplì alla romana con regaje di pollo. E non solo.
In Franciacorta con Contadi Castaldi
09-17/09/2023Trapizzino al Salone del Gusto di Torino 2022
22-26/09/2022Festival del Franciacorta con Contadi Castaldi
10-18/09/2022Dove puoi trovarci
Roma
- 41.898823412.503644399999985Mercato Centralevia Giovanni Giolitti 36+390646202910
- 41.8796101999999912.47363519999999Testacciovia Giovanni Branca 88+39 0643419624
- 41.937265112.465670300000056Ponte MilvioPiazzale di Ponte Milvio 13+390633221964
- 41.891451412.46994989999996TrilussaPiazza Trilussa 46+39065817312
- 41.906708912.4565815Be.Re.Via Vespasiano 2+390694421854
- 41.9095692000000112.5215706Piazzale ProvinciePiazzale delle Provincie 9+390690239685
- 41.9477912.07771630000002LadispoliPiazza della Vittoria 15+390697242671
Milano
- 45.46753779.154035399999998Margheravia Marghera 12+39024693265
- 45.45214859.1771306NavigliRipa di Porta Ticinese 2+390291570928
- 45.45188599.2032973Corso LodiCorso Lodi 1+390249716304
Trieste
- 45.64769213.766220699999963Triestevia di Cavana 10/b+390402607135
Torino
- 45.066287086318957.688084967493751Piazza CarlinaPiazza Carlo Emanuele II 17+3901118755933
New York
- 40.720409-73.988922New York144 Orchard St+1 (212) 475-2555